一、影響蛋雞蛋殼和蛋黃的三大素

1品種
      在同一品種中，褐殼蛋的破損率比白殼略低，粉殼蛋的破損率更低。
2.日齡

隨著雞日齡的增加，蛋重也增加，但蛋殼越來越薄，這是因為蛋殼的增長速度不如蛋內容物快，因而蛋的破損率也增加了。

3.溫度
雞舍溫高于31--32℃時，雞蛋殼品質下降，原因為：
(1)高溫導致雞采食量(鈣)下降。
(2)高溫使雞呼吸量增大，排出大量Co2,致使蛋殼主要原料----碳酸鈣不足

二、雞蛋的來源

三、影響蛋黃顏色和質量的因素解析

1雞蛋蛋黃顏色是在飼料攝入過程中，脂溶性色素在卵形成期間沉積到蛋黃中形成的。蛋黃的顏色與飼料中的胡蘿卜素、葉黃素、玉米黃素，維生素，等有關

2蛋黃顏色淺，有很多原因：

四、雞蛋蛋雞行業有很大的影響，有數據統計在生產中約有10-15%雞蛋不能到達消費終端，在商業生產中90%損失都是由日齡、應激、環境問題、三大類造成的

1日齡：隨著蛋雞日齡的增加，蛋重也在不斷增加，以海蘭褐為例，26周齡時蛋重約在57.3~59.7g，32周齡時蛋重約60.1~62.5g，而70周齡時蛋重約62.9~65.5g。整個產蛋期采食量變化不大，相應的鈣磷攝入差異不大，從而導致沉積到單位面積蛋殼上的養分可能下降，導致蛋殼質量變差。在產蛋后期，伴隨著蛋雞自身身體機能衰退，消化道功能下降以及機體不能有效清除自由基，從而導致生殖系統出現問題，可能進一步影響養分在蛋殼中的沉積和作用。這也是產蛋后期蛋殼質量下降的重要原因。

2應激：造成雞群應激的原因很多，比如高溫應激、密度應激以及氧化應激等，任何應激都會影響到生殖系統，從而雞蛋形成被打亂，尤其是在蛋殼沉積階段會造成蛋殼畸形或薄殼。此外高溫環境下，雞群采食量下降，從而導致鈣攝入下降，能夠有效沉積在蛋殼中的鈣下降，導致蛋殼問題出現。另外在熱應激情況下，雞群通過喘氣試圖克服應激，會導致血液中二氧化碳含量下降，從而影響碳酸鈣的沉積。研究發現應激對老齡蛋雞蛋殼質量的影響更為嚴重。

3環境因素：雞環境因素，即雞生活和生產的環境因素，廣義上是指雞體之外的所有各種環境因素，大體可分為理化環境（包括溫度、濕度、空氣、氣流輻射、雨量、光線、噪音等），生物環境（包括細菌、病毒、內外寄生蟲等）和飼養管理環境

五、東鵬飼料產品介紹

1、參照當前主流商品蛋雞營養需求設計，更大限度發揮蛋雞生產性能。

采用高氨基酸平衡模式進行產品設計，降低氮排泄量，維護腸道內環境良好，保障腸道健康，使雞只排泄糞便形態正常，充分保障蛋雞更佳生產性能。

2、持續優質的高能量原料添加，滿足產蛋雞對能量的需求，經過科學的調整達到更佳的氨基酸與能量的比例。

3、嚴格選用無霉變優質玉米，更大限度降低霉菌污染，為雞只持續、穩定的高產提供有力的保障。

4、微生態制劑、酶制劑的添加，提高了飼料轉化率和抗應激能力，降低了腸道疾病的發生率，提高雞群生產效率。

飼料中無任何違禁藥品的添加，產品的重金屬殘留、藥物殘留等方面嚴格符合標準，保證人體健康。

5、產蛋期產品針對季節變化對雞群產蛋的影響，采用“高低溫料”的設計方案，通過對各營養指標的調整、不同特性原料的選取、功能性添加劑的使用，使高溫料具有“高蛋白、高氨基酸、抗熱應激”、低溫料具有“高熱能”的特性。

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遼寧省鞍山市騰鰲鎮東鵬飼料有限公司 

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